秋风渐起，空气变得干燥，不光皮肤要喝水，眼睛也如此。调整日常饮食习惯，可以使双眸水润明亮。今天为大家解密秋季护眼食谱，以下应季食材富含类胡萝卜素、维生素B族、维生素C、Omega-3以及锌、铁等矿物质，是天然的“润眼液”。

三文鱼炒饭

1三文鱼切小块，加入少许黑胡椒和盐，拌匀腌制15分钟；

2热油后下入鸡蛋液，趁蛋液还没熟倒入米饭（糙米也可），拌匀翻炒，盛出备用；

3锅里入油，加入切好的菌菇丁、胡萝卜丁和豌豆丁，炒至变软；

4加入所有食材，加入一勺薄盐生抽，少许盐和适量黑胡椒，炒匀即可。

南瓜排骨饭

1排骨用蚝油、黑胡椒粉、老抽腌制半小时；

2热油放入排骨，煎至两面金黄；

3加入半个板栗南瓜翻炒，再加入胡萝卜、豌豆、甜玉米继续翻炒；

4倒入洗干净的大米翻炒，加入适量盐；

5将食材全部倒入电饭煲，加水刚好没过米，煮饭一小时后焖20分钟。

菠菜猪肝汤

1猪肝洗净后切2毫米薄片，剔除白色筋膜（否则发腥）；

2用清水浸泡猪肝20分钟，期间换水2次，至水变清；

3沥干猪肝水分，加料酒、姜片、淀粉抓匀，腌15分钟；

4菠菜切段，菠菜根焯水30秒，叶子焯水10秒，捞出过凉水；

5猪肝放入沸水中，煮至变色捞起（约1分钟）；

6在同一锅沸水中加入姜丝，煮出香味，放入焯好的菠菜煮至熟软，倒入猪肝，加盐、白胡椒粉调味，滴入香油即可。

紫薯山药糕

1将山药和紫薯去皮切小段，蒸熟（约20分钟）；

2趁热分别压成泥（可以加牛奶调软），爱吃甜的可在紫薯泥中加入适量炼乳；

3取适量泥搓圆放入模具中，轻轻压出花型。

黑芝麻核桃牛奶饮

1黑芝麻和核桃肉炒香研末，可贮于瓶内；

2每次各取一匙，冲入热牛乳(或豆浆)一杯，加蜂蜜一匙调服。